Deliciosa receta de crema de espinacas: ¡saborea y disfruta de este plato nutritivo!
Un plato saludable y lleno de sabor: la crema de espinacas
La crema de espinacas es una deliciosa opción para aquellos que buscan platos nutritivos y llenos de sabor. No solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de agregar verduras a nuestra alimentación diaria. La combinación de espinacas frescas, caldo de verduras, leche cremosa y especias, crea una crema suave y reconfortante que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes necesarios para preparar la crema de espinacas
Para preparar esta deliciosa crema de espinacas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada rallada
- Crema fresca para decorar (opcional)
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar esta deliciosa crema de espinacas.
Paso a paso para preparar la crema de espinacas
Paso 1: Lavar las espinacas
Comienza lavando las espinacas frescas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra. Asegúrate de retirar los tallos más gruesos y reservar solo las hojas.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3: Agregar las espinacas
Añade las espinacas lavadas y escurredas a la olla. Cocina durante unos minutos hasta que las espinacas comiencen a marchitarse.
Paso 4: Preparar el caldo de verduras
Mientras las espinacas se cocinan, prepara el caldo de verduras en otra olla. Lleva el caldo a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo para mantenerlo caliente.
Paso 5: Licuar las espinacas
Una vez que las espinacas estén bien cocidas, retira la olla del fuego y permite que se enfríen un poco antes de licuarlas. Utiliza una licuadora o procesadora de alimentos para obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 6: Mezclar las espinacas licuadas con el caldo de verduras
Vierte la mezcla de espinacas en la olla con el caldo de verduras caliente. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Paso 7: Añadir la leche y condimentar
Agrega la leche a la olla y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto. Mezcla nuevamente para incorporar todos los sabores.
Paso 8: Cocinar a fuego lento
Coloca la olla nuevamente en el fuego a fuego lento y cocina durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la crema esté bien caliente.
Paso 9: Servir y decorar
Sirve la crema de espinacas bien caliente en platos individuales. Si quieres, puedes decorar cada plato con un poco de crema fresca y unas hojas de espinacas para darle un toque visual extra.
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas?
Sí, puedes utilizar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas. Sin embargo, debes descongelarlas y escurrirlas bien antes de agregarlas a la receta.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
¡Claro que sí! Para hacer una versión vegana de esta crema de espinacas, puedes reemplazar la mantequilla por aceite de oliva y la leche por leche de almendras o cualquier otra leche vegetal.
¿Cuánto tiempo puedo conservar la crema de espinacas en el refrigerador?
Puedes almacenar la crema de espinacas en un recipiente hermético en el refrigerador por aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de calentarla antes de servirla nuevamente.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de espinacas y aprovecha todos los beneficios nutricionales que ofrece!